와우쉼터

소고기 맛있게 먹기 소고기 숙성

와우누리
요리
3,878
목록

낮은 등급인데도 '폭발적 반응'…묵힌 소고기의 비밀

게시일: 2016. 3. 1.
우리나라에선 '마블링'이 많은 쇠고기를 최고로 치는데요,

낮은 등급이라도 바람에 말리고 물속에 묵힌 숙성 쇠고기가 요즘 인기를 끌고 있습니다

나때는 말이야 [나때말]

댓글 0
목록
요리 29 / 2 페이지
두꺼운 돼지고기 소금구이와 돈까스 밥
두꺼운 돼지고기 소금구이와 돈까스 밥
Korean BBQ Samgyupsal : 눈으로 먹는 삼겹살 | Honeykki 꿀키Korean BBQ Samgyupsal : 눈으로 먹는 삼겹살 | Honeykki 꿀키눈으로 귀로 먹는 삼겹살 나때는 말이야 [나때말] 일드,고독한미식가,일본TV,일본드라마,돼지고기,소금구이,돈까스
2958
2020.04.02
소고기 맛있게 먹기 소고기 숙성
NOW
소고기 맛있게 먹기 소고기 숙성
낮은 등급인데도 '폭발적 반응'…묵힌 소고기의 비밀게시일: 2016. 3. 1.우리나라에선 '마블링'이 많은 쇠고기를 최고로 치는데요, 낮은 등급이라도 바람에 말리고 물속에 묵힌 숙성 쇠고기가 요즘 인기를 끌고 있습니다 나때는 말이야 [나때말] 요리,소고기요리,소고기,마블링,소고기등급,숙성소고기
3879
2020.04.02
계란찜 만들기 백종원계란찜
계란찜 만들기 백종원계란찜
계란찜 만들기 백종원계란찜 황금레시피 요리레시피 오늘의반찬 ♥요리재료(2인분, 계량스푼:15ml)계란 3개, 물 100ml, 쪽파 조금, 소금 1/3T, 설탕 1/3T, 참기름, 통깨♥만드는법① 뚝배기에 계란 3개 풀어 소금, 설탕 넣고 섞기② 뚝배기 깊이의 70~80%까지 물을 부어주고 잘 섞기Tip. 뚝배기 크기에 따라 계란을 추가하시면 좋아요.Tip. 계란 추가시 소금, 설탕도 추가하시고 물은 100ml가 넘지 않아야 맛나요.③ 중불에서 계란이 몽글몽글 올라올때까지 젓가락으로 저어주기④ 약불로 바꾼뒤 쪽파 넣고 뚜껑 덮어 탄내가 날때까지 약 4~5분 끓이기⑤ 통깨, 참기름 뿌려 주면 완성은평구 계란찜 은평구 설탕 은평구 뚝배기 나때는 말이야 [나때말] 요리하기,요리만들기,반찬만들기,오늘의반찬,계란찜만들기,계란찜요리,계란요리,은평구계란찜,은평구계란요리
2479
2020.04.01
몸보신 도가니탕 만드는 방법
몸보신 도가니탕 만드는 방법
무더운 여름에는 몸보신을 위한 보양식 도가니탕으로 한끼.- 재료 -도가니 3kg, 잡뼈 1kg, 사태 1.2kg, 대파 3뿌리, 양파 2개, 청고추 3개, 다진마늘 2큰술, 통마늘 2주먹, 꽃소금 1/2티스푼, 통후추 2큰술, 생강 4쪽, 소주 1컵- 레시피 -1. 도가니를 깨끗하게 씻어서 물에 6시간 동안 담궈 핏물을 빼주세요.2. 냄비에 도가니가 물을 잠길 정도로 붓고, 소주 1컵을 넣어 끓여 주세요.3. 끓기 전에 핏물을 제거하기 위해, 물을 버리고 깨끗하게 헹궈주세요.4. 도가니와 잡뼈를 함께 끓여주세요. 5. 사태는 핏물 제거를 위해, 따로 냄비에 끓이고 헹궈주기를 2번 반복해주세요.6. 다시팩을 2개 준비해서 대파, 통후추, 청고추, 통마늘, 생강을 나눠 넣어주세요.7. 도가니와 사태가 들어간 각각 냄비에 물, 다시팩을 넣어 5시간 삶아주세요.8. 물이 많이 줄어들면 물을 추가로 부어주세요.9. 중간중간에 거품을 걷어내주세요.10. 도가니탕에 대파, 매운고추를 다져서 넣고, 다진마늘을 넣어주면 완성! 나때는 말이야 [나때말] 도가니탕,몸보신,도가니,요리하기
2823
2020.04.01
등갈비찜 맛있게 하는법
등갈비찜 맛있게 하는법
쉬워도 너무 쉬운 등갈비찜입니다!복잡한 재료 없이 등갈비찜 맛있게 하는법 어렵지 않아요~맛집보다 더 맛있는 등갈비찜 소스를 넣고 졸이기만 하면 끝!등갈비를 찌듯이 졸이면 뼈가 쏙쏙 빠지는 부드러운 명품 등갈비를 맛볼 수 있을 거예요^^등갈비 폭립인듯 등갈비찜인듯 감칠맛이 폭발하네요..ㅎㅎ모두가 칭찬하는 등갈비찜 황금레시피~다 만든 후에 토치로 한 번 그을려주면 등갈비 바베큐 맛으로도 즐길 수 있어요~* 쿠키키친 *구독하기 https://bit.ly/cookykitchenInstagram https://www.instagram.com/cooky_kitchenblog https://blog.naver.com/cooky20 나때는 말이야 [나때말] 요리,반찬,식사,등갈비구이,바베큐폭립,소스,돼지,고기,음식
2698
2020.04.01
삼겹살 맛있게 굽기 목살 맛있게 구워 먹는법
삼겹살 맛있게 굽기 목살 맛있게 구워 먹는법
삼겹살, 목살 맛있게 구워 먹는법남녀노소를 불문하고 누구나 좋아하는 돼지고기 부위인 ‘삼겹살’. 불판 위에서 ​지글지글 익는 소리와 익어가는 그 고소한 냄새에 자신도 모르게 ​홀린 듯 침을 꿀꺽 삼키기 마련이죠. 나때는 말이야 [나때말] 삼겹살굽기,고기굽기,목살굽는방법,삼겹살,목살 은평구 삼겹살 서대문구 삼겹살 목살 응암동 삼겹살 역촌동 삼겹살 고양시 맛있는 삼겹살
2594
2020.04.01
밥도둑 꿀맛 멸치볶음 맛있게 만들기
밥도둑 꿀맛 멸치볶음 맛있게 만들기
든든한 국민밑반찬 멸치볶음 어떠세요? 고소한 아몬드와 매콤한 청양고추를 넣어주면 자꾸만 손이 가는 멸치볶음 완성이에요~ 일주일 든든한 밑반찬 멸치볶음 함께 만들어 보아요!♥요리재료(10~12인분, 계량스푼:15ml)*재료 : 잔멸치 200g, 아몬드 200g, 청양고추 6개(45g), 통깨 1T, 참기름 1T*양념 : 물 3T, 설탕 3T, 올리고당 3T, 간장 1T, 식용유 1T♥멸치볶음 맛있게 만드는법① 달군 팬에 멸치 넣고, 약불로 바꾼뒤 1분 정도 볶기② 청양고추, 아몬드 넣고 1분간 볶은뒤 꺼내두기③ 팬에 양념재료 모두 넣고 끓이기④ 볶아놓은 멸치+아몬드+청양고추 넣고 휘리릭 섞기Tip. 동영상을 보시면 이해가 쉬워요!⑤ 불 끄고, 통깨, 참기름 넣고 섞어주면 완성 나때는 말이야 [나때말] 은평구 멸치볶음 은평구 반찬 은평구 한식 은평구 요리 은평구 식단
2699
2020.04.01
잡채 만드는법 잡체 잡채
잡채 만드는법 잡체 잡채
잡채 (雜菜)[명사] 여러 가지 채소와 고기붙이를 잘게 썰어 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식.잡체 (雜體)[명사]1. 여러 가지 서체를 혼합한 것잡채 만드는법~ 황금레시피로 불지않게 맛있는 잡채만들기아이들도 잘 먹는 잡채 만들기!불지 않게 만드는게 잡채 황금레시피일텐데요,저의 작은 팁이라면 삶은 당면을 팬에 볶아주는거랍니다.무쳐서 만드는법과 볶아서 만드는법 2가지 방법이 있는데당면을 한 번 볶아주면 잘 불지않아 식은 뒤에도 맛있게 먹을 수 있답니다^^잡채만드는법 영상으로 확인해보시고 맛있게 만들어드세요~!!** 잡채 황금레시피** 1.당근,양파는 채썰어 팬에 기름을 두르고 소금간을 살짝해 볶아주세요. 2. 새송이버섯은 데쳐서 볶아줍니다. 3. 돼지고기는 간장,후추,설탕,맛술에 밑간해 볶아줍니다. 4.시금치는 데쳐서 소금, 참기름으로 무쳐줍니다. 5. 끓는물에 간장1큰술을 넣고 당면을 삶아주세요. 6. 삶은 당면은 물에 헹궈준 뒤 팬에 기름을 두르고 간장, 참기름, 설탕을 넣고 볶아주세요. 7. 볶은 당면에 미리 준비해둔 재료를 넣고 섞어주세요. 8. 시금치와 파프리카는 마지막에 넣어주시는게 좋아요^^ Stir-fried Glass Noodles and Vegetables9. 마지막에 참기름, 통깨를 넣어 마무리해줍니다 나때는 말이야 [나때말] 잡채만들기,맛있는잡채,잡채레시피,요리,만드는법,레시피,잡채 잡체 잡채 잡최
3035
2020.04.01
코다리조림 만들기
코다리조림 만들기
코다리조림-생선살 부서지지 않는 쫀득한 코다리 간장조림 만들기코다리조림은 만들기 과정 자체는 별로 어렵지 않은 듯 하지만 조리는 시간이라든가 양념에 따라서 맛의 깊이도 달라지는 반찬 중 하나입니다.동영상 레시피로 쫀득하게 만드는 과정과 시간을 상세히 소개합니다^^* 나때는 말이야 [나때말] 요리,레시피,쉐프,맛집,은평구코다리찜,은평구코다리조림,코다리조림만들기,코다리조림레시피
2492
2020.04.01
백종원제육볶음 만들기
백종원제육볶음 만들기
백종원제육볶음 만들기 제육볶음 황금레시피 요리레시피​개인적으로 제일 좋아하는 제육볶음입니다.와이프가 해주는 제육볶음이 제일 맛있는데...자주 해주기가 힘이 든가 보네요..^^제가 한번 도전해보려 합니다.ㅋ요리는 눈으로 배우는게 아닌데.. 나때는 말이야 [나때말] 백종원제육볶음 만들기,제육볶음 황금레시피,백종원제육볶음,맛있는제육볶음,매콤달콤제육볶음,은평구제육볶음
2387
2020.04.01
떡볶이 만들기 떡볶이 비밀레시피를 알려드려요
떡볶이 만들기 떡볶이 비밀레시피를 알려드려요
떡볶이만들기 떡볶이 비밀레시피를 알려드려요집에서 만든 떡볶이에 원하는 부재료만 추가하면 정말 맛있는 떡볶이 탄생~★재료 기본재료밀 떡볶이 450g물 600ml치킨스톡 약간 (여러요리에 첨가 가능하니 하나쯤 구입해놓고 사용하세요~)사각어묵 4장떡볶이 양념장 재료굵은 고추가루 2스푼고운청양고추가루 2스푼카레가루 1스푸굴소스 1스푼반올리고당 1스푼설탕 1스푼후추 1티스푼고추장 듬뿍3스푼 (싱겁게 드시는분은 고추장 한스푼 정도 적게 넣으세요 고추장마다 염도가 달라요)☆레시피1. 떡볶이 양념장 재료를 미리 섞어 놓는다 (숙성시간을 가지면 맛이 더욱 좋아집니다)2.물600ml애 치킨스톡을 넣고 끌여준다(맹물로 만들어드셔도 맛있지만 감칠맛은 조금 덜해요~)3.양념장이 뭉쳐있지 않도록 잘풀어준다4.떡과 어묵을 넣고 원하는 양만큼의 국물로 졸여지면 완성5. 치즈,계란,만두,튀김 등 좋아하는 재료와곁들여서 맛나게 먹는다~ 나때는 말이야 [나때말] 요리,레시피,떡볶이,고추장,떡볶이만들기,떡볶이레시피
2484
2020.04.01
몸보신 도가니탕 만드는 방법
몸보신 도가니탕 만드는 방법
무더운 여름에는 몸보신을 위한 보양식 도가니탕으로 한끼.- 재료 -도가니 3kg, 잡뼈 1kg, 사태 1.2kg, 대파 3뿌리, 양파 2개, 청고추 3개, 다진마늘 2큰술, 통마늘 2주먹, 꽃소금 1/2티스푼, 통후추 2큰술, 생강 4쪽, 소주 1컵​- 레시피 -1. 도가니를 깨끗하게 씻어서 물에 6시간 동안 담궈 핏물을 빼주세요.2. 냄비에 도가니가 물을 잠길 정도로 붓고, 소주 1컵을 넣어 끓여 주세요.3. 끓기 전에 핏물을 제거하기 위해, 물을 버리고 깨끗하게 헹궈주세요.4. 도가니와 잡뼈를 함께 끓여주세요. 5. 사태는 핏물 제거를 위해, 따로 냄비에 끓이고 헹궈주기를 2번 반복해주세요.6. 다시팩을 2개 준비해서 대파, 통후추, 청고추, 통마늘, 생강을 나눠 넣어주세요.7. 도가니와 사태가 들어간 각각 냄비에 물, 다시팩을 넣어 5시간 삶아주세요.8. 물이 많이 줄어들면 물을 추가로 부어주세요.9. 중간중간에 거품을 걷어내주세요.10. 도가니탕에 대파, 매운고추를 다져서 넣고, 다진마늘을 넣어주면 완성! 나때는 말이야 [나때말] 요리,레시피,몸보신,도가니탕,요리하기 고양시 곰탕 은평구 곰탕 서대문구 곰탕
3012
2020.04.01
완벽한 달걀말이 만들기-계란말이 레시피
완벽한 달걀말이 만들기-계란말이 레시피
완벽한 달걀말이 만들기-계란말이 레시피계란 3개 우유 다진파 소금 후추 다진양파위 재료로 깔끔하게 맛있는 계란말이 만들어 보아요~ 나때는 말이야 [나때말] 요리,계란,계란말이,달걀말이,반찬,계란요리
3511
2020.04.01
완벽한 달걀말이 만들기 - 계란말이
완벽한 달걀말이 만들기 - 계란말이
​매일 먹어도 질리지 않는 계란말이 두툼하고 맛있게 만드는 방법에 대해 올려봅니다.^^ 재료: 계란5개, 소금1/4작은술, 생강술(맛술)1큰술, 쪽파(대파)3~4큰술, 당근1/4개, 식용유 약간 * 계란말이는 처음부터 끝까지 중약불에서 구워주세요! ​* 달걀물을 조금씩 첨가하며 여러번 돌돌 말아야 두툼하고 모양이 예쁘게 나옵니다. ​* 완성된 계란말이는 김발을 사용하여 모양을 잡으면 더 예쁜 계란말이를 완성할 수 있어요^^​
3539
2020.03.30
로그인
회원가입
정보찾기
Site Menu
Miscellaneous
About us
Statistics
와우누리
와우누리
회원가입
아이디/비밀번호 찾기
와우누리
와우누리
와우누리
와우누리
와우누리
와우누리
와우누리
와우누리
와우누리